TCM Voeding
Voeding volgens de Chinese voedingsleer
TCM - Chinese voedingsleer
TCM-voedingsleer (Traditionele Chinese Geneeskunde) gebruikt voeding als medicijn. Dus als een natuurlijk middel om je weer beter te voelen.
Elk voedingsmiddel heeft binnen de TCM specifieke (energetische) eigenschappen. Dit gaat verder dan simpelweg “gezond” of “ongezond” en heeft vooral te maken met het effect ervan op ons lichaam.
Er is voeding die Qi (energie) versterkt, zoals: rijst, pompoen, gember, kaneel, walnoten, haver, kardemom en jeneverbes.
En er is voeding die Xuè (bloed) versterkt, zoals: peer, spinazie, brandnetel, gojibessen, druiven, bramen, salie en rozemarijn.
Dit zijn Europese producten en kruiden. Maar er zijn ook veel Chinese kruiden die Qi en Xuè (bloed) voeden, zoals: rode jujube, astragalus, lotuszaad, lotuswortel, Dang Gui, longan, daikon, diverse soorten yam, lily bulb, bamboe, tremella, miso en nog veel meer.
Het is belangrijk om uit te zoeken wat bij jou past. Een paar voorbeelden:
Verse gember – De temperatuur is verhittend. Zit je in de overgang en heb je last van opvliegers? Dan is een kopje gemberthee in de avond misschien niet de beste keuze. Het kan ervoor zorgen dat je ’s nachts juist meer last krijgt van opvliegers.
Walnoten – Voeden de nier-Yang. Yang is een verwarmende energie. Als je ’s avonds (Yin-tijd) walnoten eet, kan het zijn dat je moeilijker in slaap komt en ’s nachts wakker ligt.
Gefrituurd eten – Dit wordt binnen de TCM gezien als “damp-hitte”. Ben jij iemand die de volgende dag een opgeblazen buik heeft of zich niet helder voelt in het hoofd? Misschien herken je dit.
Welke voedingsmiddelen passen bij jou?
Het onderwerp voeding is van groot belang voor jouw unieke systeem. Het is essentieel om te begrijpen welke voedingsmiddelen het beste bij jou passen, en dat is een hele ontdekkingsreis.
Voeding is niet alleen brandstof voor je lichaam; het is ook een bron van levensenergie. Elke maaltijd biedt de mogelijkheid om je energieniveau te verhogen, zodat je meer levenslust en vitaliteit kunt ervaren.
Een effectieve manier om inzicht te krijgen in jouw voedingspatroon is door bij te houden wat je eet en of je klachten ervaart vóór, tijdens of na het eten. Dit kan je helpen om de reacties van je lichaam op verschillende voedingsmiddelen beter te begrijpen.
Door deze zelfreflectie kun je ontdekken welke voedingskeuzes goed aansluiten bij jouw behoeften en welke je beter kunt vermijden.
Wanneer je kiest voor voeding die aansluit bij jouw systeem, bevorder je de stroom van energie in je lichaam, wat resulteert in een betere vitaliteit.
Belangrijke tip: Vermijd het gebruik van energiedranken, omdat deze je systeem kunnen uitputten. Door de ingrediënten in energiedrank gaat je Qi direct naar Yang, en op de lange termijn kan dit klachten geven.
Elk voedingsmiddel heeft unieke eigenschappen die kunnen bijdragen aan jouw groei. Welke voeding en keuzes gaan jou helpen, zodat je topprestaties kunt leveren?
Eten en Qi - energie
Goed eten zorgt voor Qi (energie) en Xuè (bloed)
Voeding wordt in ons lichaam verteerd en omgezet in energie. Wanneer iemand te veel eet en niet genoeg beweegt, wordt de overtollige energie opgeslagen als vet – een feit dat algemeen bekend is. Vaak kiezen mensen er dan voor om minder te eten, bijvoorbeeld door middel van diëten, of om heel intensief te gaan sporten.
Bij een lage voedsel inname kan het lichaam aanvankelijk energie putten uit reserves, wat resulteert in gewichtsverlies. Echter, dit kan ook leiden tot stress op het verteringssysteem. Stress kan de spijsvertering verstoren, waardoor het lichaam minder efficiënt energie uit voedsel kan halen.
Als je de hele dag moe bent, is dat een signaal van je systeem. Maar ook vermoeidheid vóór, tijdens en na de maaltijd kan een teken zijn dat er iets uit balans is, volgens de Chinese voedingsleer.
Dit geldt ook voor een gevoel van zware benen, die vaak letterlijk zwaar aanvoelen. Het is belangrijk om naar deze signalen van het lichaam te luisteren en een balans te vinden in voeding, stress en lichaamsbeweging.
Wij zijn het enige wezen op aarde, dat ons eten eerst vergiftigd voordat we het opeten
En zo is het. Veel eten uit de supermarkt zit vol met gifstoffen. Wettelijk is geregeld dat er een bepaalde hoeveelheid gif op onze levensmiddelen gespoten mag worden. Uiteindelijk kan er een cocktail van verschillende soorten gif op deze producten zitten.
“Eet gezond, eet een appel” en “an apple a day keeps the doctor away” zijn twee bekende uitspraken. Maar in 2025 zat er in Europa op 85% van de appels pesticiden. Er zijn soms wel zeven verschillende soorten pesticiden op appels gevonden, waaronder stoffen die gevaarlijk zijn voor het zenuwstelsel, schade kunnen veroorzaken aan de hersenen van ongeboren kinderen, de hormoonhuishouding kunnen ontregelen en in verband worden gebracht met kanker.
Op de mandarijnen in de supermarkt zitten inmiddels labels waarop staat met welke pesticiden ze bespoten zijn. In potjes babyvoeding mag niet meer dan 0,01 milligram pesticiden zitten.
De meest bespoten groente en fruit in 2025:
aardbeien, spinazie, boerenkool, druiven, perziken, kersen, nectarines, peren, appels, paprika, bosbessen, sperziebonen, aardappelen en bramen.
De voedselindustrie heeft goed gekeken naar de sigarettenindustrie. Veel ultrabewerkte voedingsmiddelen zijn zo samengesteld dat ze kunnen leiden tot dwangmatig eetgedrag en een verstoorde eetlust: het zogenaamde bliss point. Dit betekent dat voeding een perfecte verhouding heeft van suiker, zout en vet, waardoor het extreem lekker is en je blijft dooreten, zelfs als je eigenlijk al genoeg hebt gehad.
Bijvoorbeeld: chips, chocolade, snoep, koekjes, fastfood en gezoete ontbijtgranen.
Welke voeding tank jij?
Eten is net als het tanken van brandstof.
Wat je eet, daar maken je milt- en maagmeridiaan Qi (energie) en Xuè (bloed) van.
Om het beeldend te maken:
Stel je voor dat je met de auto gaat tanken. Bij het tankstation zijn er vier soorten benzine:
Kilo Knaller
Kost € 0,70 per liter en je rijdt 10 km
Super Power
Kost € 1,20 per liter en je rijdt 35 km
Burn-out Premium
Kost € 0,90 per liter en je rijdt 37 km (sloopauto)
Euro Basis
Kost € 1,00 per liter en je rijdt 20 km
Welke optie kies jij?
Ik hoop dat je voor de Super Power gaat!
Vergeet nooit:
Je hebt één lichaam en daar mag je het mee doen. Dus wees er zuinig op.
Het is geen auto waarin je zomaar een nieuwe motor of onderdelen kunt plaatsen.
De Milt en Maag meridiaan
Zorgen samen voor transport en transformatie van het eten
Vanuit de TCM zijn de milt- en maagmeridiaan verantwoordelijk voor de transformatie en het transport van voeding. Dit wordt omgezet in Qi (energie) en Xuè (bloed), om zo je systeem te voeden.
Deze voeding zorgt voor energie voor jouw lichaam. Maar eet je niet passend voor jouw systeem, dan kan dit bijvoorbeeld de miltmeridiaan verzwakken.
De orgaanklok van de meridianen. Ieder orgaan heeft een beste tijd van 2 uur. Hieronder een paar voorbeelden: De beste tijd van de maagmeridiaan is van 7.00 tot 9.00 uur.
De beste tijd van de miltmeridiaan is van 9.00 tot 11.00 uur.
Daarom adviseren we om tussen 7.00 en 9.00 uur te eten. De beste tijd van de dunne darm meridiaan is van 13.00 uur tot 15.00 uur. Daarom is het goed om voor 13.00 uur te lunchen. Vanaf 13.00 uur gaat de Qi naar binnen om het eten te verteren. De beste tijd van de nier meridiaan is van 17.00 uur tot 19.00 uur. De beste tijd om je avondeten te eten.
De beste tijd van de dikke darmmeridiaan is van 5.00 tot 7.00 uur. Daarom hebben veel mensen in de ochtend ontlasting.
Om het eten goed te verteren is er onder andere samenwerking nodig tussen de maag- en miltmeridiaan.
Zoals we in Nederland gewend zijn, ontbijten we in de ochtend vaak met yoghurt of kwark met muesli, chiazaad of iets anders. Dat koude voedsel op een nuchtere maag kost je lichaam veel energie om op te warmen voor transport en transformatie.
Je lichaamstemperatuur is ongeveer 36 graden. Je maag zit in het midden van je lichaam en functioneert het beste op jouw lichaamstemperatuur. Koude voeding verlaagt die temperatuur en het lichaam moet eerst veel energie gebruiken om alles weer op te warmen voordat het kan verteren.
Vergelijk het eens met onder een ijskoude douche stappen. Je stapt net uit bed, loopt even rond en gaat dan onder een douche van 8 graden. Je lichaam schrikt (“dat is koud!”) en schiet in een stressreactie.
Je maag reageert volgens de TCM op dezelfde manier wanneer er een portie yoghurt of kwark van ongeveer 8 graden binnenkomt. Sterker nog, de maag zal een deel van die kou naar boven sturen. Daar bevindt zich je hart en dat kan op de lange duur ook klachten geven.
Daarom adviseren we om warm te ontbijten. Warm eten ondersteunt de vertering, kost minder energie en geeft het lichaam juist energie terug. Het lichaam komt niet in een shock en kan vanuit warmte verteren. De bovenbuurman, het hart, is weer blij. En hetzelfde geldt voor de grootste en belangrijkste transporteurs in het lichaam: de milt en de maag.
En hoe stond jij vanochtend op:
Slaap is bedoeld om je lichaam weer op te laden, te laten ontspannen en aan herstel te werken. Maar als je ’s avonds laat nog een warme maaltijd eet en daarna niets meer doet voordat je naar bed gaat, dan gaat je lichaam deze maaltijd nog proberen te verteren. Dat betekent dat je systeem bezig is met verteren en daardoor minder goed kan werken aan herstel.
Met als gevolg: een opgeblazen buik, watten in het hoofd, zware benen en ’s ochtends wakker worden met de gedachte: “Pff, onder welke vrachtwagen heb ik vannacht gelegen?”
En dan is het moeilijk om je systeem weer op gang te brengen.
Ben jij iemand die de ochtend begint met koffie, omdat je anders niet op gang kunt komen? En heb je na de koffie geen behoefte meer om te eten, omdat je geen honger hebt?
Hoe werkt dit? De maag gaat de koffie verteren. Koffie is verhittend en heeft een bittere smaak. De bittere smaak laat de Qi dalen, waardoor de honger verdwijnt. Eten kan het spijsverteringsvuur versterken, maar koffie of energiedrank verzwakken het spijsverteringsvuur, waardoor je geen honger meer hebt.
Begin de dag met een glas lauw of warm water en eet daarna een maaltijd.
Herken je jezelf in dit verhaal en voel je je ’s ochtends zo, en/of slik je medicatie? Vraag jezelf dan af: ben ik goed bezig?
Koud eten !!!!
Koud eten? En nog steeds begrijp ik het niet. We hebben het koud, doen een warme trui en jas aan. En wat eten we? Yoghurt of kwark met een salade. Je bent goed op weg om je verteringsvuur te doven. En als dat gedoofd is, dan kom je onder andere in gewicht aan, ben je vaak moe, heb je zware benen en weer die mist in je hoofd. En je denkt: ik eet zo weinig en val niet af.
Deze dame heeft het koud, maar draagt geen sokken en heeft dus blote enkels. Het is winter en ze zit op de fiets, maar wel met blote enkels. Hetzelfde zie je bij schaatsen. Waarom? Je hebt het koud, maar het is mode, dus ook in de winter blote enkels.
In de TCM kennen we vier pathogenen, namelijk:
Wind – Letterlijk: wind van buiten kan onder andere via je enkels je systeem binnendringen. Vanuit de TCM zeggen we: “Wind is de drager van duizend ziektes.”
Damp – Je eet koud. Als je rijst kookt op een fornuis en je krijgt de rijst niet goed aan de kook, dan wordt de rijst breierig en ontstaat er damp of slijm. Dat is ook wat er in jouw systeem gebeurt. Je bent je verteringsvuur aan het doven.
Koude – Letterlijk: kou van buiten kan je lichaam binnendringen. Maar ook koude voeding kan het verteringsvuur doven. Voel eens aan je buik: is deze warm?
Hitte – Letterlijk: hitte van buiten kan je systeem binnendringen.
Deze pathogenen kunnen in je systeem komen en voor ziektes zorgen.